Чому білок — це головний компонент у вашому раціоні?

Якщо запитати нутриціолога, який компонент важливіший для людини, відповідь буде – білок. Це не означає, що жири і вуглеводи не мають значення для нас, адже у кожно своя роль. Однак білок – це один з найважливіших макронутрієнтів, який необхідний для підтримки здоров’я та життєдіяльності людини. Часто його називають протеїном або «будівельним матеріалом» організму, і це не випадково. Давайте розберемося, що таке білок, яку роль протеїни відіграють у нашому тілі та чому їх варто включати в раціон щодня.

Що таке білок?

Білок — це складний органічний макромолекулярний компонент, який складається з амінокислот, з’єднаних пептидними зв’язками. Всього існує 20 амінокислот, з яких 9 є незамінними для людини. Незамінні амінокислоти — це ті, які наш організм не може синтезувати самостійно, тому ми повинні отримувати їх з їжі.

Роль білка в організмі

• Будівельна функція. Протеїни є основою для побудови клітин, тканин і органів. Вони входять до складу м’язів, шкіри, волосся, нігтів та інших структур тіла.
• Регенерація та відновлення. Білки необхідні для відновлення тканин після ушкоджень, зокрема після тренувань, фізичних навантажень або травм.
• Ферментативна активність. Протеїни виконують роль ферментів — каталізаторів хімічних реакцій в організмі. Вони сприяють розщепленню їжі, синтезу ДНК, виробленню енергії тощо.
• Імунна функція. Антитіла, які борються з інфекціями та хворобами, також є білками. Вони захищають організм від бактерій, вірусів та інших шкідливих агентів.
• Гормональна регуляція. Деякі гормони, наприклад, інсулін, також складаються з білків. Вони допомагають регулювати обмін речовин і фізіологічні процеси в організмі.
• Транспортна функція. Білкові зєднання, такі як гемоглобін, переносять кисень у крові, а інші транспортують різні речовини через клітинні мембрани.

Скільки білка потрібно?

Потреба у протеїні  залежить від віку, статі, рівня фізичної активності та стану здоров’я. Для дорослих рекомендована добова норма споживання становить приблизно 0,8-1,0 г на кілограм маси тіла. Однак для спортсменів, вагітних жінок і людей, які відновлюються після травм, ця норма може бути вищою.

Як включити більше білка у свій раціон?

Для забезпечення організму необхідною кількістю протеїну важливо обирати якісні джерела. Ось перелік доступних продуктів, які варто включити у ваш раціон.

• М’ясо та птиця: курятина, яловичина, свинина – це багаті на протеїн продукти, які також містять важливі вітаміни та мінерали.
• Риба та морепродукти: лосось, тунець, креветки – це джерела високоякісного білка та омега-3 жирних кислот.
• Яйця: це один з найбільш біодоступних джерел протеїну, який легко засвоюється організмом.
• Молочні продукти: сир, йогурт, молоко містять білок і кальцій, необхідний для здоров'я кісток.
• Бобові та горіхи: квасоля, сочевиця, нут, мигдаль, волоські горіхи – чудові рослинні джерела протеїну, які також містять клітковину і корисні жири.

Рекомендації продуктів з сайта Tiva-Pharm

Для тих, хто прагне забезпечити свій організм необхідною кількістю білка, на сайті Tiva-Pharm можна знайти низку високоякісних продуктів, які допоможуть збалансувати раціон:

• Сироватковий протеїн – це один з найефективніших і найпопулярніших видів білкових добавок, який підходить для вживання як до, так і після тренувань.
• Казеїновий протеїн – ідеальний варіант для прийому перед сном, оскільки він повільно засвоюється і забезпечує тривале надходження амінокислот.
• Протеїнові батончики, снеки та коктейлі – зручний спосіб поповнити запаси протеїну протягом дня, особливо в умовах браку часу.

Протеїн є ключовим компонентом для здоров’я і благополуччя кожної людини. Включення різноманітних білкових і протеїнових продуктів у свій раціон забезпечить організм усіма необхідними амінокислотами та сприятиме зміцненню імунітету, підтримці м’язової маси і покращенню загального самопочуття. Не забувайте про важливість різноманітності джерел білка, аби отримати максимальну користь для вашого організму.

Купити білкові (протеїнові) добавки можна в інтернет-магазині Tiva. Ми маємо широкий асортимент продуктів для спортивного та дієтичного харчування. Кожен знайде для себе щось корисне. Замовляйте і будьте здорові та красиві!

Автор: Сніжана Дужук