Если спросить нутрициолога, какой компонент
важнее для человека, ответ будет - белок. Это не значит, что жиры и углеводы не
имеют значения для нас, ведь у каждого своя роль. Однако белок – это один из
важнейших макронутриентов, который необходим для поддержания здоровья и
жизнедеятельности человека. Часто его называют протеином или «строительным материалом»
организма, и это не случайно. Давайте разберемся, что такое белок, какую роль
он играет в нашем теле и почему его стоит включать в рацион ежедневно.
Что такое белок?
Белок – это сложный органический
макромолекулярный компонент, который состоит из аминокислот, соединенных
пептидными связями. Всего существует 20 аминокислот, из которых 9 являются
незаменимыми для человека. Незаменимые аминокислоты - это те, которые наш
организм не может синтезировать самостоятельно, поэтому мы должны получать их
из пищи.
Роль белка в организме
- Строительная
функция. Протеины являются основой для построения клеток,
тканей и органов. Они входят в состав мышц, кожи, волос, ногтей и других
структур тела.
- Регенерация
и восстановление. Белки необходимы для восстановления
тканей после повреждений, в частности после тренировок, физических нагрузок или
травм.
- Ферментативная
активность. Протеины выполняют роль ферментов -
катализаторов химических реакций в организме. Они способствуют расщеплению
пищи, синтезу ДНК, выработке энергии и т.д.
- Иммунная
функция. Антитела, которые борются с инфекциями и
болезнями, также являются белками. Они защищают организм от бактерий, вирусов и
других вредных агентов.
- Гормональная
регуляция. Некоторые гормоны, например, инсулин, также
состоят из белков. Они помогают регулировать обмен веществ и физиологические
процессы в организме.
- Транспортная
функция. Белки, такие как гемоглобин, переносят
кислород в крови, а другие протеины транспортируют различные вещества через
клеточные мембраны.
Сколько белка нужно?
Потребность в протерине зависит от возраста, пола,
уровня физической активности и состояния здоровья. Для взрослых рекомендуемая
суточная норма потребления составляет примерно 0,8-1,0 г на килограмм
массы тела. Однако для спортсменов, беременных женщин и людей, которые
восстанавливаются после травм, эта норма может быть выше.
Как включить больше белка в свой рацион?
Для обеспечения организма необходимым
количеством протеина важно выбирать качественные источники. Вот перечень доступных
продуктов, которые стоит включить в ваш рацион.
- Мясо и
птица: курятина, говядина, свинина - это богатые
протеином продукты, которые также содержат важные витамины и минералы.
- Рыба и
морепродукты: лосось, тунец, креветки - это источники
высококачественного протеина и омега-3 жирных кислот.
- Яйца: это один из самых биодоступных источников белка, который легко
усваивается организмом.
- Молочные
продукты: творог, йогурт, молоко содержат протеин и
кальций, необходимый для здоровья костей.
- Бобовые
и орехи: фасоль, чечевица, нут, миндаль, грецкие орехи
- отличные растительные источники белка, которые также содержат клетчатку и
полезные жиры.
Рекомендации продуктов с сайта Tiva-Pharm
Для тех, кто стремится обеспечить свой
организм необходимым количеством белка, на сайте Tiva-Pharm можно найти ряд
высококачественных продуктов, которые помогут сбалансировать рацион.
- Сывороточный
протеин – это один из самых эффективных и
популярных видов белковых добавок, который подходит для употребления как до,
так и после тренировок.
- Казеиновый
протеин – идеальный вариант для приема перед сном,
поскольку он медленно усваивается и обеспечивает длительный приток аминокислот.
- Протеиновые
батончики и коктейли и другие
полезные продукты– удобный способ пополнить запасы
белка в течение дня, особенно в условиях нехватки времени.
Белок является ключевым компонентом для
здоровья и благополучия каждого человека. Включение разнообразных белковых
продуктов в свой рацион обеспечит организм всеми необходимыми аминокислотами и
будет способствовать укреплению иммунитета, поддержанию мышечной массы и
улучшению общего самочувствия. Не забывайте о важности разнообразия источников
протеина, чтобы получить максимальную пользу для вашего организма.
Купить белковые (протеиновые)
добавки можно в интернет-магазине Tiva. Мы имеем широкий ассортимент
продуктов для спортивного и диетического питания. Каждый найдет для себя что-то
полезное. Заказывайте и будьте здоровы и красивы!
Автор: Снежана Дужук
